PARA MARISCOS, CON EL CHATO DE LA REVOLUCIÓN!!!

CRONICA DEL LIC. JOSE ALFREDO BANDALA ALMEYDA

     Macario Vidal Ramírez (1936-2014)

     Si algún choapense dijera  "vamos a comer ostiones en su concha con el sr Macario", casi nadie supiera que se trataba del popular Chato, quien desde hace más de 50 años puso la coctelería más famosa del barrio de campo nuevo. En la calle Revolución, justo frente al mercadito.

     El sr. Macario, nace en la cd de Jáltipan, Ver. un 20 de Marzo de 1936 y fallece en nuestra ciudad un 19 de Enero del año 2014, a la edad de 78 años.

     Era el año de 1956 cuando un joven de escasos 20 años de edad, a invitación de unos tíos llega a nuestra ciudad en busca de una mejor vida , se escuchaba en toda la región de que en Las Choapas ya había mucho movimiento de trabajo por el boom petrolero.

     Deja su natal Jaltipán dónde se dedicaba a las labores del campo y llega ayudando a sus tíos que tenían un puesto de venta de frutas, verduras , aguas frescas y la famosa horchata de arroz.

     Pasaron unos años y un día , uno de sus clientes , al estar saboreando esa rica bebida y soportar un calor de más de 40 grados le dice en son de broma: " Que bien caerían unas chelitas buen frías acompañadas de unos mariscos para este calorón" idea que a la siguiente semana el chato aterrizó y desde 1960 montó su negocio de mariscos en una de las principales calles de las choapas, en la Revolución.